Lebaran identik dengan sajian kuliner lezat seperti opor ayam, rendang, dan ketupat sayur. Namun, bagi mereka yang sedang menjalankan program diet, menikmati hidangan Lebaran seringkali menimbulkan kekhawatiran akan kenaikan berat badan.
Padahal, menikmati makanan khas Lebaran tetap memungkinkan selama dilakukan dengan bijak. Kuncinya terletak pada pengaturan porsi dan pemilihan jenis makanan yang tepat. Berikut beberapa tips yang diberikan oleh dr. Oki Yonatan Oentiono, SpGK, PNS, Spesialis Gizi Klinis dari Mayapada Hospital Kuningan, Jakarta Selatan, untuk tetap menikmati lezatnya Lebaran tanpa khawatir berat badan naik.
Tips Menikmati Kuliner Lebaran Tanpa Khawatir Berat Badan Naik
Dr. Oki menekankan pentingnya mengontrol porsi dan jenis makanan yang dikonsumsi selama Lebaran. Hal ini penting untuk menjaga agar asupan kalori tetap terkendali.
Salah satu fokus utama adalah mengelola konsumsi kuah opor dan santan. Kedua bahan ini memang kaya rasa, namun juga tinggi kalori.
Mengurangi Konsumsi Kuah dan Santan
Dr. Oki menyarankan agar mengurangi jumlah kuah opor yang dikonsumsi. Ia menyarankan untuk lebih fokus menikmati daging ayamnya saja.
Selain itu, hindari mengonsumsi kulit ayam karena kandungan lemaknya yang tinggi. Konsumsi kuah opor secukupnya, jangan berlebihan.
Memilih Sumber Karbohidrat yang Tepat
Di meja makan Lebaran, biasanya tersedia nasi dan ketupat. Menurut dr. Oki, nasi merupakan pilihan yang lebih baik.
Ketupat merupakan makanan olahan, sehingga cenderung lebih tinggi kalori dibandingkan nasi putih biasa. Oleh karena itu, sebaiknya prioritaskan nasi putih sebagai sumber karbohidrat.
Mengatur Porsi Makan
Meskipun mengonsumsi makanan favorit, penting untuk selalu memperhatikan porsi makan. Jangan berlebihan.
Atur porsi makan sesuai dengan kebutuhan kalori harian Anda. Konsultasikan dengan ahli gizi untuk menentukan porsi yang tepat berdasarkan kondisi tubuh Anda.
Menjaga Keseimbangan Nutrisi Selama Lebaran
Selain memperhatikan jumlah kalori, penting juga untuk menjaga keseimbangan nutrisi. Konsumsi buah dan sayur tetap penting, bahkan selama Lebaran.
Jangan hanya fokus pada makanan berat. Sediakan juga menu sehat seperti salad buah atau sayur rebus sebagai pelengkap.
Tips Tambahan untuk Menjaga Berat Badan Ideal
Selain tips di atas, perhatikan juga aktivitas fisik Anda. Tetap aktif bergerak dapat membantu membakar kalori berlebih.
Jika memungkinkan, luangkan waktu untuk berolahraga ringan seperti jalan kaki atau senam. Aktivitas fisik dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu menjaga berat badan ideal.
Dengan menerapkan tips di atas, menikmati hidangan Lebaran tidak perlu lagi menjadi momok bagi para pejuang diet. Kuncinya adalah kesadaran dalam memilih makanan, mengatur porsi, dan tetap menjaga pola hidup sehat. Lebaran tetap bisa dinikmati dengan tetap menjaga kesehatan dan berat badan ideal.
